さつま芋・干し芋
色合いが鮮やかで美しい大洗産の紅あずま
種類 ナス目 ＞ ヒルガオ科 ＞ サツマイモ属
大洗町名産品の紅あずまはホクホクした食感とやさしい甘味が特徴です。大洗産紅あずまを加工した芋焼酎も人気です。
日本１、２の生産量を誇る茨城の名産
茨城県は生産量で日本で１，２を争うさつまいも大県です。 大洗で生産されているさつまいも「紅あずま」は、特に色合いが美しく、 赤い色が鮮やかなものほど味も良いといわれています。
甘味が強く、繊維質が少ない事からホクホクとした食感が楽しめます。
- 2020年1月20日
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